Hummus, der er grøn, syrlig og har det stærkt!

Okay, så kommer den: Verdens letteste måde at lave hummus på! Glem alle mulige regler når du laver denne hummus - så længe du selvfølgelig bare liiige overholder opskriften nogenlunde!

Nogle vil måske mene at jeg tager munden for fuld (af hummus) når jeg påstår det er verdens letteste opskrift. Det gør jeg egentlig gerne, for den smager pragtfuldt! Prøv selv og se hvordan det går!

Det skal du bruge:

Fuldstændig det samme som min opskrift på falafel (se opskrift under sen mad - bare UDEN æg og rasp - og så skal hummus blendes noget finere end falafel!

Sådan gør du:

1) Vælt alle ingredienserne op i en stor blender og blend løs (husk låget!). Du kommer nok til at tilføje noget mere olie eller lidt vand, for det gør det lettere for blenderen at få fat i ingredienserne. Stop op undervejs og tryk ingredienserne ned mod bunden, kør igen, etc.

2) Når alt er blendet og din hummus ligner noget der minder om den på mit billede, smag den og afgør, om den mangler, salt, syre eller noget helt tredje. Jeg kan personligt godt lide min hummus ret syrlig, moderat stærk og ikke for salt - men det er op til dig, hvordan du vil trylle din om til verdens bedste!